Québec authentique : itinéraire producteurs locaux & saveurs du terroir
À travers champs et vergers québécois, un itinéraire gourmand où chaque halte révèle les saveurs authentiques de la Belle Province.
Durée
15 jours
À partir de
2 620 €/pers.
Saisons idéales
jun, jul, aug, sep, oct
Style
Autotour
Confort
Charme & Caractère
Voyageurs
Couple, Solo, Entre amis, senior
L'esprit du voyage
Manger local ne se limite plus à l’assiette du quotidien : au Québec, une mosaïque de petits producteurs vous attend aux quatre coins de la province. Tout au long de cet itinéraire, savourez des plats du petit-déjeuner au souper dans les hébergements et restaurants partenaires, ou faites halte directement chez les artisans — en boutique ou au verger. Laissez vos papilles découvrir les saveurs de la Belle Province, tantôt revisitées, tantôt dans leur plus pure expression, et rencontrez des passionnés qui ont à cœur de partager leur terroir.
Les étapes de votre voyage
Points forts
Itinéraire jour par jour
Bienvenue à Montréal !
Arrivée à Montréal, récupération de votre véhicule de location et route vers votre hôtel au cœur du centre-ville. Adresse luxe, l'emblématique Fairmont The Queen Elizabeth, entièrement rénové en 2016, marie modernité, confort et élégance. Son marché « Artisans » regroupe 7 comptoirs gourmands proposant un large éventail de mets cuisinés à base de produits locaux issus de producteurs québécois.
Envie d'un dîner dans le Vieux-Montréal ? Attablez-vous au Maggie Oakes, sur la place Jacques-Cartier, où les plats célèbrent les saveurs d'ici, les herbes et les pousses fraîches de son mur végétal.
Nuit à Montréal.
De Montréal à la Mauricie : 2 nuits au Baluchon Éco-villégiature & plein air
Montréal → Saint-Paulin
En matinée, profitez-en pour découvrir Montréal avant de prendre la route vers la Mauricie.
L’auberge Le Baluchon Éco-villégiature vous accueille pour 2 nuits au cœur de son domaine naturel.
Installez-vous et profitez des nombreuses activités de plein air offertes sur place.
En soirée, régalez-vous à la table de son restaurant gastronomique, qui propose de succulents plats élaborés avec des produits essentiellement locaux — une belle manière d’honorer cette nature généreuse.
Nuit à l’auberge Le Baluchon Éco-villégiature.
Baluchon détente : spa, nature, tir à l'arc & vélo de montagne
Envie de relaxer au bord de l'eau, de marcher en nature, de tester votre habileté au tir à l'arc, de faire du vélo de montagne ou encore de vous détendre au spa — voire le temps d'un massage ? Le choix ne manque pas.
Ne manquez pas non plus la visite de la champignonnière du domaine ainsi que de sa ferme de bœuf Highlands.
Nuit à l'auberge Le Baluchon Éco-villégiature.
Seigneurie du Triton : route du Saint-Maurice, microbrasseries & lodge historique accessible en bateau
Saint-Paulin → Lac Édouard
Longez la rivière Saint-Maurice, route panoramique incontournable du Québec. Les amateurs de bière seront comblés en Mauricie, région riche en microbrasseries — dont la populaire Le Trou du Diable à Shawinigan.
En rejoignant la Seigneurie du Triton, préparez-vous à vivre un moment unique : cette auberge forestière chargée d’histoire, jadis fréquentée par Churchill et Roosevelt, n’est accessible qu’en bateau après avoir serpenté entre de petites îles.
Votre refuge en nature pour les 4 prochaines nuits, au calme… loin de tout stress.
Seigneurie du Triton : pêche à la truite & dégustation au lodge
Journée idéale pour tester vos talents de pêcheur : cap sur les lacs du domaine, équipement fourni et chaloupe à moteur à disposition. Savourez le calme lorsque la ligne touche l'eau, puis revenez en fin de journée, fier de votre butin.
La pourvoirie, aux petits soins, vous proposera de déguster vos prises grillées, fumées ou en tartare.
Nuit en auberge.
Seigneurie du Triton : plein air boréal, faune du Québec & saveurs du terroir
Ici, les activités de plein air ne manquent pas : sur l'eau ou sur terre, découvrez la nature à l'état brut. La forêt boréale qui règne en ces lieux historiques abrite de nombreux animaux emblématiques du Québec que vous apercevrez peut-être au détour d'un sentier ou sur la berge d'un lac.
En soirée, dégustez un bon repas fièrement cuisiné à base de produits du terroir québécois.
Seigneurie du Triton : journée plein air totale, sentiers, canot & veillée sous les étoiles
Dernière journée complète pour profiter du domaine : randonnez sur les sentiers et parcours d'interprétation (faune, flore, animaux à fourrure et piégeage, mycologie), puis prenez l'eau en canot, kayak, rabaska, pédalo ou paddle board, avec baignade en lac et en rivière.
Poursuivez par l'observation d'une tourbière, la cueillette et la dégustation de fruits sauvages et de champignons (en saison), sans oublier le parcours de tir à l'arc.
En soirée, installez-vous autour du feu de camp avec guimauves et thé des bois, partez en balade nocturne sur l'eau au rythme des légendes anciennes, levez les yeux vers la voûte céleste et terminez par un diaporama ou un film sur la faune québécoise.
Québec UNESCO : Vieux-Québec, Grand Marché & nuit au Monastère des Augustines
Rejoignez tranquillement la ville de Québec, capitale de la province et inscrite au patrimoine de l’UNESCO, en admirant les panoramas sur le fleuve au fil de la route.
Posez votre véhicule et flânez dans les ruelles du Vieux-Québec et de Petit-Champlain, poursuivez sur la terrasse Dufferin devant l’emblématique Château Frontenac, puis terminez sur les plaines d’Abraham. Pour une belle vitrine du terroir sous un même toit, cap sur le Grand Marché de Québec où plus d’une centaine de producteurs, transformateurs et artisans partagent leur passion.
Installation à votre hébergement insolite au cœur de la ville, le Monastère des Augustines, lieu dédié à la détente et au ressourcement, logé dans un bâtiment patrimonial restauré et engagé en développement durable, notamment via l’utilisation de produits locaux. Pour un souper original, essayez le restaurant boréal La Légende, qui met en valeur la terre, la forêt et le fleuve du Québec.
Nuit à Québec.
Bas-Saint-Laurent maritime : Kamouraska, Jardins de la Mer & saveurs du Bic
Québec → Le Bic
La traversée du Bas-Saint-Laurent vous plonge dans une atmosphère plus maritime, entre superbes paysages au bord du fleuve et villages typiques aux maisons ancestrales.
Arrêt obligatoire à Kamouraska : goûtez aux douceurs de la Boulangerie Niemand, régalez-vous à la chocolaterie La Fée Gourmande et flânez dans le cœur du village.
À Saint-Germain, découvrez les Jardins de la Mer, engagés dans la conservation du fleuve et de ses berges, et leurs produits cueillis au bord du Saint-Laurent (tisanes, épices, algues dont la salicorne).
Sur la route vers le Bic, faites une pause à la microbrasserie locale La Tête d’Allumette.
Bienvenue à l’Auberge du Mange Grenouille, au village du Bic : installez-vous à sa table où les produits de la région se marient aux vins, bières et spiritueux locaux pour révéler les saveurs du Bas-Saint-Laurent.
Parc national du Bic : caps rocheux, baies & phoques gris sur le Saint-Laurent
Réveil en douceur — pourquoi ne pas savourer un café dans le jardin fleuri de l'auberge ?
Consacrez ensuite la journée à la découverte du magnifique Parc National du Bic, qui offre de superbes vues sur le fleuve le long de ses caps rocheux et de ses baies. Avec un peu de chance, vous apercevrez quelques phoques gris se prélassant au soleil sur les rochers.
Nuit au Bic.
Route des baleines : Les Escoumins, Tadoussac & arrivée à Baie-Saint-Paul
Le Bic → Baie-Saint-Paul
Traversez le fleuve pour rejoindre la rive nord et remonter vers Charlevoix.
Profitez de la Route des Baleines pour une croisière d’observation entre Les Escoumins et l’embouchure du fjord.
Gourmands, faites halte à la Poissonnerie-Restaurant des Escoumins pour déguster des produits de la région.
À Tadoussac, accordez-vous une pause dans ce charmant village touristique dont la baie compte parmi les plus belles au monde. La route longeant le fleuve en Charlevoix est tout simplement magnifique.
À proximité de Baie-Saint-Paul, en campagne, installez-vous dans votre charmante auberge Le Carpe Diem, aménagée dans un ancien presbytère quasi centenaire.
Nuit à Baie-Saint-Paul.
Charlevoix gourmand : Route des Saveurs & terroir entre fleuve et montagnes
Charlevoix est un paradis pour les amoureux de plein air grâce à ses parcs nationaux, mais aussi un haut lieu de gastronomie locale : fromages, viandes, champignons, bières, miel… Les bonnes adresses ne manquent pas et les restaurateurs subliment ces produits du terroir. Empruntez la Route des Saveurs, rencontrez des producteurs passionnés et faites vos provisions : quelques tranches de Migneron ou de Sainte-Adèle, des charcuteries, saucissons secs, pâtés et terrines des Viandes biologiques de Charlevoix ou de la Ferme Basque, un bon pain de la boulangerie Pains d'Exclamation, des légumes et fruits frais des Jardins du Centre, le tout accompagné d'un cidre des vergers Pedneault, d'une bière de la microbrasserie Charlevoix ou d'un spiritueux de chez Menaud — vous serez conquis !
Île d'Orléans bucolique & Wendake : terroir, Cassis Monna & Filles & Hôtel-Musée des Premières Nations
Baie-Saint-Paul → Wendake
Rejoignez tranquillement la région de Québec.
Faites halte sur l’Île d’Orléans pour un arrêt gourmand au milieu de paysages bucoliques : petites maisons ancestrales, monuments historiques et vues imprenables sur les rives nord et sud du fleuve, avec la ville de Québec en toile de fond et des couchers de soleil splendides. Cidreries, chocolaterie, nougaterie, autocueillette de fraises et de framboises, confitures, fromages… et l’incontournable Cassis Monna & Filles, qui transforme le cassis en produits savoureux dans un cadre enchanteur.
Rejoignez ensuite votre hébergement, l’Hôtel-Musée des Premières Nations à Wendake, pour découvrir et partager l’histoire des Hurons et des autres nations autochtones.
Au souper, la table La Traite propose une cuisine raffinée inspirée des Premières Nations, à base de produits locaux.
Nuit à Wendake.
Jacques-Cartier sauvage & halte urbaine à Trois-Rivières : Hôtel Oui Go! & dîner local chez Épi
Les amateurs de plein air profiteront du Parc national de la Jacques-Cartier, tout proche.
Reprenez ensuite la route vers Trois-Rivières, où vous attend votre hôtel chic et urbain, Oui Go!, en plein cœur de la ville. Pour le souper, à deux pas, cap sur Épi, buvette de quartier, qui mise sur la qualité, la proximité des matières premières et un faible impact écologique — ici, on mange local !
Nuit à Trois-Rivières.
A bientôt à Canada!
Route vers l’aéroport de Montréal, remise de votre véhicule de location, puis embarquement pour votre vol de retour.
Tarif par personne
Tarif indicatif par personne, base chambre double. Chaque voyage est personnalisé selon vos envies.
Ce voyage peut être adapté selon vos envies
Cet itinéraire constitue une excellente base de découverte, mais il peut être entièrement personnalisé. Nos conseillers locaux construisent chaque voyage sur mesure selon votre budget, vos dates et vos envies.
Non inclus
- Vols internationaux
- Vols nationaux
- Assurance voyage
- Repas non mentionnés
- Boissons
- Entrées dans les parcs
- Activités optionnelles
Inclus
- Hébergement standard, occupation double
- Location de voiture standard (catégorie B)
- Taxes canadiennes
- Assistance téléphonique 24h/24
Informations pratiques
L'inscription est considérée comme ferme et définitive après le versement d'un acompte de 30 % du prix total et l'acceptation des conditions particulières de vente.
Le solde doit être réglé au plus tard 45 jours avant la date de départ.
Consultez nos conditions particulières de vente pour le détail complet.
En cas d'annulation par le voyageur, les frais suivants sont retenus :
- Plus de 60 jours avant le départ : 40 % du prix total (acompte retenu)
- Entre 60 et 30 jours avant le départ : 50 % du prix total
- Moins de 30 jours avant le départ : 100 % du prix total
Nous recommandons vivement la souscription d'une assurance annulation. Consultez nos conditions particulières de vente pour le détail complet.
Les informations ci-dessous concernent les voyageurs ressortissants de l'Espace économique européen (EEE), de la Suisse et du Canada se rendant au Canada dans le cadre d'un séjour touristique. Les règles d'entrée pouvant évoluer, nous vous recommandons de vérifier les informations auprès des autorités officielles avant votre départ.
Passeport
Pour entrer au Canada, votre passeport doit être valide pour toute la durée du séjour prévu. Il est toutefois fortement conseillé qu'il reste valide au moins six mois après la date de retour prévue.
Le document doit comporter au moins une page vierge pour les tampons d'immigration et être en bon état (pas de pages détériorées, déchirées ou modifiées).
Les ressortissants canadiens doivent quant à eux présenter leur passeport canadien ou leur carte de résident permanent selon leur statut.
Séjour touristique sans visa
Les ressortissants de l'Espace économique européen et de la Suisse bénéficient d'une exemption de visa pour les séjours touristiques au Canada.
Cette exemption permet un séjour pouvant aller jusqu'à 6 mois lors de l'entrée sur le territoire, selon l'appréciation de l'agent des services frontaliers canadiens.
Les autorités peuvent demander :
un billet de sortie du territoire (vol retour ou continuation),
une preuve de ressources financières suffisantes pour la durée du séjour,
des justificatifs concernant le but et les conditions du séjour.
Autorisation de Voyage Électronique (AVE)
Les ressortissants de l'EEE et de la Suisse voyageant par voie aérienne doivent obligatoirement obtenir une Autorisation de Voyage Électronique (AVE) avant leur départ. Cette formalité ne s'applique pas aux voyages effectués par voie terrestre ou maritime.
L'AVE est liée électroniquement au passeport et permet aux autorités canadiennes de vérifier l'admissibilité du voyageur. Elle est valide 5 ans ou jusqu'à l'expiration du passeport, pour des séjours multiples.
Pour l'obtenir, il est nécessaire de fournir :
les informations du passeport
une adresse électronique valide
un moyen de paiement (les frais s'élèvent à 7 CAD)
La demande doit être effectuée en ligne sur le site officiel du gouvernement canadien, idéalement plusieurs jours avant le départ. La confirmation est généralement transmise par courriel en quelques minutes, mais peut parfois prendre plusieurs jours.
Santé
Aucun vaccin n'est obligatoire pour entrer au Canada. Il est néanmoins recommandé de s'assurer que les vaccinations courantes (diphtérie, tétanos, rougeole, etc.) sont à jour avant le départ.
La souscription à une assurance santé et rapatriement est vivement conseillée, les frais médicaux au Canada étant particulièrement élevés pour les visiteurs étrangers non couverts par un régime public.
Voyage avec des enfants
Les mineurs doivent être titulaires de leur propre passeport valide couvrant la durée du séjour.
Lorsqu'un enfant voyage accompagné d'un seul parent ou d'un adulte qui n'est pas son parent, les autorités canadiennes peuvent demander une lettre de consentement signée par le ou les parents absents, accompagnée si possible d'une pièce d'identité de ces derniers. Ce document, bien que non systématiquement exigé, est fortement recommandé pour éviter tout problème à l'entrée.
Dans certains pays européens, une autorisation de sortie du territoire peut également être requise selon la réglementation du pays de résidence.
Autres nationalités
Les conditions d'entrée peuvent varier selon la nationalité. Les voyageurs concernés doivent se renseigner auprès de l'ambassade ou du consulat du Canada de leur pays de résidence ou consulter le site officiel du gouvernement canadien.
Pour participer à nos voyages, il est fortement conseillé d'être assuré en assistance-rapatriement et frais médicaux à l’étranger.
Votre agence locale vous encourage à prendre connaissance du contrat spécifique élaboré avec notre partenaire CHAPKA ASSURANCES et AXA ASSISTANCE.
Pour souscrire à une assurance, connaître les garanties et les tarifs, suivez le lien ci-dessous.
CAP EXPLORER : La solution d’assurance complète conçue pour vivre sereinement votre voyage !
Choisissez la formule qui vous correspond le mieux:
Explorer'Multirisque
Explorer'Annulation
Explorer'Assistance
Explorer' Complémentaire Carte Bancaire
Spécifiques à nos voyages, nous suggérons fortement d’y souscrire.
Si vous choisissez de souscrire à l’une de ces formules, la convention détaillant l’ensemble des garanties et les modalités de déclaration du sinistre sont disponibles sur le site Internet de l'assureur.
Votre agence locale en aura connaissance, mais seul le participant est responsable du respect des procédures de déclaration de tout sinistre. Le participant doit donc conserver cette convention avec lui pendant toute la durée de son voyage.
Chapka — Cap Explorer
Notre partenaire assuranceVoyagez l'esprit tranquille avec notre partenaire Chapka. Annulation, rapatriement, frais médicaux, bagages... Toutes les garanties pour un voyage serein.
Partez en toute sérénité — je m'assureQuestions fréquentes
Oui, de nombreux producteurs proposent des alternatives végétariennes. Nous pouvons adapter les visites et repas selon vos préférences alimentaires lors de la réservation.
Certaines dégustations sont incluses dans les hébergements partenaires. Les visites chez les producteurs peuvent inclure des dégustations, d'autres sont payantes sur place selon les établissements.
Absolument ! C'est même encouragé. La plupart des producteurs visités disposent de boutiques où vous pourrez acheter leurs spécialités à emporter.
De mai à octobre pour profiter des marchés de producteurs et de la saison des récoltes. L'automne (septembre-octobre) est particulièrement recommandé pour les couleurs et les produits de saison.
Oui, les enfants apprécieront les visites de fermes, la pêche à la truite et les activités de plein air. Cependant, certaines dégustations sont réservées aux adultes.
Parlons de votre prochain voyage au Canada
Coordinatrice des grands voyages canadiens, basée à Montréal
Un beau voyage au Canada commence par une préparation solide. Mon rôle est de transformer les envies des voyageurs en un itinéraire clair, fluide et bien construit.”
— Oriane
