Parfum de Jordanie

Commencez votre journée par un petit déjeuner, suivi d'une visite d'Amman. Explorez la capitale ancienne et moderne de la Jordanie, originellement bâtie sur sept collines. Depuis la citadelle, l'une des collines les plus élevées, admirez une vue splendide de la vieille ville. Découvrez la citadelle, le Théâtre romain, les musées archéologiques et folkloriques, ainsi que la mosquée du roi Abdullah.

Prenez la route en direction d'As-Salt, située à seulement 25 km d'Iraq Al Amir. Découvrez cette charmante ville fière de son histoire, avec son architecture en grès jaune. La ville, connue sous le nom de Saltus à l'époque romaine, a prospéré au Moyen Âge, et vous pouvez y trouver les ruines d'une forteresse ayyubide du début du XIIIe siècle.

L'expérience locale chez l'habitant inclut un déjeuner. Umm Omar, résidente d'As-Salt, prépare des confitures maison ainsi que d'autres produits locaux depuis son enfance. En grandissant, elle assistait sa grand-mère qui utilisait les fruits et légumes de saison pour créer diverses confitures.

Visite de la ville de Salt : Découverte d'Al-Hammam Street, la plus ancienne et la plus animée de la ville, nommée d'après un bain turc. Cette rue piétonne étroite serpente autour de la colline, bordée d'édifices en pierre ottomane traditionnelle datant de 150 ans. Exploration des anciens souks, imprégnés de parfums d'épices et de couleurs vives. Promenade dans le centre-ville pour admirer les maisons ottomanes du XIXe siècle, reconnaissables à leurs teintes variées et leurs fenêtres caractéristiques. Parmi elles, la maison Abu Jaber, située sur la place principale, appartenait autrefois à un riche marchand ottoman.

Retour à Amman

Après un petit déjeuner copieux, dirigez-vous vers Dibeen où un membre d'une famille locale vous accueillera pour une expérience authentique au cœur de ses oliviers. Selon la période de l'année, vous aurez l'opportunité de participer à la récolte des olives vertes dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Les olives cueillies seront ensuite placées dans des paniers pour être lavées, séchées sur des pierres traditionnelles, puis salées et mélangées avec du citron en préparation pour leur mise en conserve dans des bocaux. En dehors de la saison de récolte, vous pourrez participer à un atelier culinaire mettant en avant les olives et l'huile d'olive, avec des plats typiques tels que : Olives marinées, Labaneh à l'huile d'olive, Galaieh à l'huile d'olive, Pommes de terre sautées à l'huile d'olive, Huile d'olive et Zaatar, Zalabia, friture sucrée à l'huile d'olive, Pain Taboon garni d'olives, de romarin et badigeonné d'huile d'olive. Thé, café arabe et eau seront également servis.

Après cette expérience culinaire, visitez un pressoir à huile d'olive pour découvrir le processus de pressage et savourer l'huile d'olive fraîche, tout en profitant de ses arômes envoûtants.

La journée se poursuivra par une exploration de Jerash, célèbre pour son site archéologique impressionnant. Promenez-vous le long de la rue à colonnades, visitez l'amphithéâtre, les églises, les temples et le vaste forum romain. Jerash, reconnue comme la ville aux 1 000 piliers, est l'une des mieux préservées des cités romaines. Son âge d'or sous la domination romaine a laissé un héritage exceptionnel, et grâce à des fouilles et des restaurations menées au cours des 70 dernières années, elle offre un exemple remarquable de l'urbanisme provincial du Moyen-Orient.

Retour à Amman en fin de journée et nuit à votre hôtel.

Après le petit-déjeuner, départ en direction de la Route des Rois pour visiter Madaba, surnommée « la ville de la mosaïque », est l'une des destinations les plus mémorables de la Terre Sainte. Parmi ses nombreux sites à explorer, la carte mosaïque byzantine du VIe siècle, illustrant Jérusalem et d'autres villes saintes, est particulièrement impressionnante. Cette œuvre d'art est située à l'intérieur de l'église Saint-Georges.

Poursuivez votre excursion par un transfert vers le Mont Nebo. Ce lieu, célèbre pour être l'endroit où Moïse aperçut la terre sainte de Canaan, est également considéré comme son lieu de sépulture. En tant que site sacré le plus vénéré de Jordanie, le Mont Nébo a été un pèlerinage pour les premiers chrétiens. La première église du Mont Nébo a été construite à la fin du IVe siècle pour souligner son importance historique. Sous le pavé en mosaïque de l'église du Mémorial de Moïse, six tombes de différentes époques ont été découvertes. Le presbytère actuel conserve des vestiges de mosaïque, dont un ancien panneau représentant une croix tressée.

Après avoir traversé le canyon Wadi Al Mujeb, poursuivez votre route vers Kérak. À Kerak, visitez la forteresse de Saladin, une ancienne forteresse croisée qui, entourée des fortifications de la vieille ville, s'élève à 900 mètres d'altitude. Avec une population d'environ 170 000 habitants, Kerak présente une variété de bâtiments ottomans restaurés du XIXe siècle, ainsi qu'un grand choix de restaurants et d'hôtels. Néanmoins, le château de Kerak reste l'emblème incontesté de la ville.

Terminez votre journée par un trajet vers la Réserve naturelle de Dana. Arrivée en soirée à Dana, où vous pourrez vous installer à l'hôtel pour le dîner et passer la nuit.

Après le petit-déjeuner, transfert vers la réserve naturelle de Dana, où vous pourrez profiter d'une randonnée modérée d'une durée de 2 heures. Accessible toute l'année, sauf pendant le Ramadan, cette randonnée se fait uniquement avec un guide. Le parcours, qui s'étend sur une distance de 3 km, nécessite un transport aller-retour depuis la région d'Al-Barra. Il est important de noter qu'il ne faut pas avoir le vertige. Ce sentier circulaire débute à Al-Barrah, vous mène à travers un siq impressionnant et atteint le magnifique Shaq al Reesh. La réserve naturelle de Dana couvre environ 308 km² et est un véritable trésor de biodiversité, composée de vallées et de montagnes allant des hauteurs de la vallée du Rift aux plaines désertiques du Wadi Araba, avec un dénivelé supérieur à 1600 mètres. Elle présente une diversité de paysages, des hauts plateaux boisés aux pentes rocheuses, ainsi que des plaines et des dunes de sable, tout en abritant de nombreuses espèces de plantes et d'animaux rares.

Dans l'après-midi, continuez votre aventure vers le sud pour explorer les vestiges de l'ancienne forteresse des Croisés, la forteresse de Shobak, située à moins d'une heure au nord de Pétra. Édifiée par Baudouin Ier, roi de Jérusalem, en 1115, Shobak, anciennement connue sous le nom de "Mont Real", témoigne de l'histoire fascinante de la région.

Poursuivez votre route vers la ville Rose et visitez "petite Pétra", le site de Siq el-Bared, qui était autrefois un passage pour les commerçants nabatéens.

Enfin, installez-vous à votre hôtel pour la nuit, après un dîner agréable à Petra.

Commencez votre journée par un délicieux petit-déjeuner avant de partir pour une visite inoubliable de la ville de Petra, sculptée par les Nabatéens. Ces artisans ont créé des tombes majestueuses, des palais, des temples et des trésors dans le grès aux nuances de rose et d'or. L'excursion débute par une promenade à cheval de 700 mètres jusqu'à l'entrée de la gorge étroite et impressionnante, le Siq, qui vous mènera à la découverte du monument emblématique : le Trésor.

Poursuivez votre aventure à travers la rue des façades, les tombes royales, le Cardo, ainsi que divers temples, églises et musées. En tant que merveille du monde et site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, Petra est un trésor inestimable de la Jordanie, attirant des millions de visiteurs chaque année. Cette ville exceptionnelle, façonnée dans la roche par les Nabatéens, témoigne d'une civilisation arabe dynamique qui a prospéré ici il y a plus de 2000 ans.

Retour à l'hôtel de Petra pour la nuit.

Après un délicieux petit-déjeuner, nous effectuerons un transfert vers Wadi Rum, où nous commencerons une aventure inoubliable dans le plus grand et le plus spectaculaire désert de Jordanie, connu sous le nom de Vallée de la Lune. Nous embarquerons pour une excursion de quatre heures en véhicule 4x4 tout-terrain à travers ce paysage majestueux. T.E. Lawrence a décrit Wadi Rum comme "vaste, résonnant et divin", des mots qui capturent parfaitement la magie de cet endroit.

Nous terminerons la journée par un dîner savoureux et passerons la nuit dans un camp au cœur de Wadi Rum.

Petit-déjeuner au camp, puis départ via la route d'Araba en direction des rives de la Mer morte, le point le plus bas de la planète, situé à 1 306 pieds sous le niveau de la mer.

Détente et baignade dans les eaux salées : Entourée par les montagnes à l'est et les collines de Jérusalem à l'ouest, la mer Morte offre un paysage presque irréel. Selon la tradition biblique, cette région aurait abrité cinq cités légendaires : Sodome, Gomorrhe, Adma, Tseboïm et Tsoar.

Les bienfaits thérapeutiques de la mer Morte : Connue depuis plus de 2 000 ans pour ses propriétés bienfaisantes, la mer Morte offre une combinaison unique de climat, eau, boue et air, réputée pour soulager diverses affections chroniques telles que les problèmes dermatologiques (psoriasis, dermatite atopique, vitiligo), les troubles respiratoires (asthme), ainsi que d'autres pathologies comme l'arthrite, les problèmes circulatoires, l'hypertension et certaines affections ophtalmologiques.

Expérimentez une sensation unique : flotter naturellement sur l'eau grâce à sa salinité exceptionnelle, neuf fois plus élevée que celle des océans.