La Route des Délices

Note : journée sans guide-accompagnateur Accueil par notre chauffeur à notre arrivée à l'aéroport. Transfert et installation à notre hôtel. Le reste de la journée est libre. Chambres disponibles à partir de 14h00. Si vous arrivez un peu tôt et que votre chambre n'est pas encore prête, vous pourrez déposer vos valises à la réception avant d'aller vous balader en ville ou de vous reposer au bord de la piscine. Arrivée prévue à l'aéroport de Siem Reap à XXhXX par le vol XXX

Commençons la journée avec le Palais Royal et la Pagode d'Argent, véritables joyaux de l'architecture khmère construits au milieu du XIXe siècle. Le code vestimentaire du Palais Royal est assez strict : épaules et genoux doivent être couverts. Nous visitons ensuite le Musée National et découvrons l'une des plus importantes collections d'art khmer: 14 000 sculptures et objets ethnographiques, provenant pour la plupart des temples d'Angkor. Ce joyau de l'architecture khmère fut construit entre 1917 et 1920, et possède une magnifique cour intérieure, véritable jardin luxuriant entouré par les pièces uniques du musée. Nous nous rendons ensuite au Musée du Génocide de Tuol Sleng (S-21), le plus grand centre de détention et de torture sous le régime de Pol Pot et des Khmers rouges qui nous révèlera un chapitre très douloureux de l'histoire du Cambodge. Départ de l'hôtel à 17h30 Partez pour une aventure gourmande de 4 heures à bord d'un tuktuk, guidé par un expert local passionné. Explorez les marchés animés, goûtez aux spécialités régionales et découvrez les secrets de la cuisine locale à chaque arrêt. La balade se conclut en douceur autour d'un verre puis d'un repas dans un restaurant typique, pour savourer la convivialité du lieu. Selon le temps restant nous pouvons nous rendre au marché central et/ou au marché russe.

Transfert par la route vers Kampong Thom à mi-chemin entre Siem Reap et Phnom Penh. En chemin, soyez téméraire pour profiter pleinement d'un bref arrêt « gastronomique » dans la ville de Skun, célèbre pour ses araignées et ses insectes grillés. À notre arrivée, nous sommes accueillis dans la communauté rurale de Sambor Prei Kuk. Déjeuner préparé par notre hôte du jour. Découvrons ensuite les formidables temples pré-angkoriens de Sambor Prei Kuk. Ce site archéologique est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2017 et le doit à son statut d'ancienne capitale avant l'avènement de l'empire khmer qui s'installera à Angkor quelques siècles plus tard. Un site primordial au carrefour des cultures bouddhistes, hindouïstes, animistes voire perses et grecques dès le VIIe siècle de notre ère, comme nous pourrons le découvrir. Nous concluons cette journée par un tour du village en scooter (passager) d'environ 1h à la découverte de la campagne de Kampong Thom et de ses magnifiques paysages ruraux et à la rencontre des paysans, de leurs animaux et du sourire des enfants. La piste est bordée de petites maisons en bois avec des toits en paille ou en feuilles de palmiers. Ces maisons traditionnelles de style typiquement khmer sont longées par des cours d'eau. Profitons surtout du superbe coucher du soleil au-dessus des rizières. Balade en compagnie d'un guide/conducteur de moto anglophone de la communauté de Sambor Prei Kuk Journée accompagnée d'un guide francophone

Ce matin, nous prenons la route en direction de Siem Reap À l'orée de Kampong Thom, découvrons les formidables temples pré-angkoriens de Sambor Prei Kuk. Ce site archéologique est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis juillet 2017 et le doit à son statut d'ancienne capitale avant l'avènement de l'empire khmer qui s'installera à Angkor quelques siècles plus tard. Un site primordial au carrefour des cultures bouddhistes, hindouïstes, animistes voire perses et grecques dès le VIIe siècle de notre ère, comme nous pourrons le découvrir. En chemin, nous effectuons un petit détour vers le village de Kampong Kleang situé sur le lac Tonlé Sap à environ 1h30 en voiture de Siem Reap. Nous embarquons sur un bateau privé pour découvrir et visiter le village flottant. Une fois arrivés à destination, nous nous installons à l'hôtel ; le reste de la journée est libre. Journée accompagnée d'un guide francophone

Journée de visite en tuktuk des merveilleux temples d'Angkor situés autour et à l'intérieur de l'enceinte d'Angkor Thom. Nous découvrons notamment Angkor Wat, symbole de l'apogée de l'Empire khmer sous l'ère angkorienne. Dans l'enceinte d'Angkor Thom, découvrez Bayon et ses nombreuses tours aux visages gigantesques, Baphuon et sa gigantesque statue de Bouddha couché de 40m, Phimeanakas, la Terrasse des Elephants et sa grande diversité de sculptures mais aussi la Terrasse du Roi Lépreux. Concluons par Ta Prohm célèbre pour ses arbres immenses aux racines aériennes tentaculaires Nous pouvons terminer cette journée par un coucher du soleil soit à Srah Srang, soit depuis les hauteurs de Pre Rup ou Phnom Bakheng si vous êtes prêts à braver la foule (attention : Phnom Bakheng est interdit d'accès aux enfants de moins de 12 ans et les autorités limitent l'accès à 300 personnes au coucher du soleil, créant ainsi une file d'attente) En raison d'un programme déjà bien chargé, nous faisons volontairement l'impasse sur quelques temples secondaires du petit circuit comme Banteay Kdei, Thommanon, Chau Say Tevoda ou encore Ta Keo. Si vous tenez à visiter ces sites, n'hésitez pas à en informer votre guide en début de journée pour qu'il puisse aménager au mieux l'emploi du temps. Possibilité d'effectuer les visites en sens inverse pour éviter la foule. Il suffira de l'indiquer à votre guide en début de journée. Les temples sont des lieux sacrés, évitez les vêtements courts, il faut se couvrir les épaules et porter un pantalon ou une jupe longue. Dans le but de préserver ces monuments fragiles, il est interdit de toucher les sculptures ou de s'asseoir sur des éléments du temple. Dans la culture cambodgienne, il est offensant de chahuter à l'intérieur d'un lieu sacré, le calme et le respect sont maîtres mots. Il est déconseillé d'acheter des articles ou des sucreries aux enfants vendeurs, cela ne fait qu'encourager la mendicité et la pratique de l'école buissonnière, préférez un don à une association si cela vous tient à coeur. Si vous souhaitez photographier les moines (appelés Bonzes), il faut obtenir leur permission au préalable. De plus, il ne faut surtout pas les toucher, eux ont le droit de vous toucher mais pas le contraire. Journée accompagnée d'un guide francophone En soirée, sur la jolie scène aménagée du resort Angkor Village, nous assistons à un dîner-spectacle de danse traditionnelle. Danseurs, chanteurs et musiciens présentent une sélection des plus célèbres danses classiques et folkloriques cambodgiennes pour vous faire voyager des palaces angkoriens aux villages d'aujourd'hui. Menu traditionnel khmer ; menu végétarien et tapas disponibles sur demande

Nous débutons ensuite la courte randonnée pédestre nécessaire pour rejoindre le site de Kbal Spean surnommé "le temple sous l'eau". Des ruines de temples datant du IXe siècle bordent une rivière dont le lit est jonché de lingas sculptés. Une petite cascade à proximité du site sacré protégé permettra de nous rafraîchir voire de nous y baigner (prévoir une petite serviette). Randonnée très accessible d'environ 1,5 km (ou 3 km aller-retour) avec un petit dénivelé positif sur les 700 derniers mètres. Prévoir des chaussures de marche/baskets car le sentier est assez rocailleux. Après environ 45min de route, nous commençons la journée par la visite du Centre d'Angkor pour la Protection de la Biodiversité. Nous pourrons constater les efforts fournis par les équipes locales et internationales pour protéger les espèces locales menacées : tortues et autres reptiles, oiseaux et mammifères rares. Enfants et amoureux des animaux seront enchantés par cette visite de découverte et de sensibilisation. Après le déjeuner, poursuivez par la visite de Banteay Srey, temple à taille humaine comparé aux gigantesques Angkor Wat ou Bayon. Ce temple en grès rose surnommé « La Citadelle des femmes » est connu pour le raffinement des bas-reliefs et sculptures qui ornent ses murs et colonnes. Votre découverte continue par la visite du temple Banteay Samre. Journée accompagnée d'un guide francophone Après la tombée de la nuit, nous découvrons Siem Reap de nuit en Vespa, sillonnant la ville avec une variété d'arrêts pour manger, boire et découvrir la vie nocturne khmère locale. Cette visite gastronomique couvrira les collations inhabituelles vendues par les vendeurs de rue, mais nous vous présenterons également les saveurs classiques de la cuisine cambodgienne et du barbecue local. Nous interagirons avec les habitants tout en explorant une fête foraine animée avec un mélange de jeux et d'activités. Ce tour de Siem Reap After Dark Vespa embrasse les côtés traditionnels et modernes de la ville, résultant en une expérience amusante et variée qui incarne la nature amusante du merveilleux peuple cambodgien.

Après le déjeuner, transfert par la route vers Battambang. En chemin, découvrez la pagode Wat Slaket et Ek Phnom, un temple brahmanique en grès du XIème siècle aujourd'hui en ruines. Il a été saccagé par les Khmers Rouges sous Pol Pot, et pillé par les Vietnamiens à la libération. Un lieu chargé d'histoire. Profitez de votre passage pour vous attarder sur l'immense statue du Bouddha assis qui trône près de ces ruines. Après le check-in et le déjeuner à l'hôtel, nous pouvons nous reposer quelques heures avant de partir en milieu d'après-midi au sud de Battambang pour la visite du temple Banon érigé au sommet d'une colline et qui offre, après avoir gravi les 358 marches, un joli panorama sur la campagne cambodgienne. En passant à travers les villages traditionnels bordant la route, vous pouvez assister à la fabrication familiale des galettes de riz et converser avec les locaux sur leur quotidien. Profitez-en également pour vous arrêter dans les vignes de Battambang. De quoi admirer le travail de serre des vignerons cambodgiens. Et de goûter si vous le souhaitez le vin, le jus de raisin, de gingembre, et pourquoi pas le cognac ! Nous découvrons ensuite Phnom Sampov, « la colline-navire » où nous restons jusqu'au coucher du soleil afin d'observer l'envol des chauve-souris et leur incroyable chorégraphie vers les cieux. Journée sans guide-accompagnateur francophone Retour a l'hotel.

Le matin, nous partons à vélo à la rencontre des communautés locales. Votre matinée sera consacrée à une grande balade guidée à bicyclette à travers la belle campagne cambodgienne. Cette immersion authentique en univers rural vous permettra de visiter un temple bouddhiste à la sombre histoire, d'observer la vie quotidienne des villageois et de découvrir quelques productions artisanales de la région (gâteau de bambou, vin de riz, chips de banane, pâte de poisson, papier de riz…) ainsi qu'une ferme de crocodiles. De riches échanges tout sourire vous attendent au cours de cet itinéraire. Tour en vélo en compagnie d'un guide local anglophone L'après-midi, une demi-journée consacrée à l'apprentissage de la cuisine khmère avec un chef cuisinier qui partagera tous ses secrets pour concocter de délicieux plats locaux. Tout d'abord, direction le marché local pour acheter les ingrédients nécessaires à la préparation des plats. Vous cuisinerez ensuite 4 plats traditionnels khmers, au choix végétariens ou non. Puis vous vous réunirez pour déguster vos préparations. Bon appétit ! Le cours de cuisine de l'après-midi commence à 15h. Le cours est dispensé en anglais. Journée sans guide-accompagnateur francophone

Transfert en bus local vers Phnom Penh. Nous nous chargeons du transfert en tuktuk pour vous emmener au bus à Battambang et vous récupérer à votre arrivée à Phnom Penh. Journée sans guide-accompagnateur francophone

Transfert par la route vers Kep, ville charmante de bord de mer réputée pour son marché aux crabes et son parc national propice à une belle balade. Aux environs du lac Tonle Bati vous découvrirez de beaux temples témoignant de l'architecture angkorienne comme le Yeay Pow et le Ta Prohm. Visite de Phnom Chisor dans la province de Takeo. Ce temple du XIe siècle était à l'origine dédié aux divinités brahamaniques Shiva et Vishnu. Un retour paisible aux racines de l'empire khmer, idéal pour ceux qui souhaitent fuir l'affluence des grands temples de Siem Reap. Surnommées « les demoiselles du Mékong » les crevettes d'eau douce géantes sont la grande spécialité de Takeo. Régalez-vous ! Une fois arrivés à destination, nous nous installons à l'hôtel. En soirée, RDV avec votre tuktuk à 18h est prévu pour nous emmener au marché au crabe où nous pourrons essayer la spécialité locale : le crabe sauté au poivre ! (dîner inclus) Journée sans guide-accompagnateur francophone

En chemin, à proximité de Kep, l'exploration des grottes de Phnom Kampong Trach vous réservent de jolies surprises. Considérées comme des temples naturels par les bouddhistes locaux, elles dissimulent de nombreuses statues et autels. En point d'orgue de cette excursion « spéléologique », une belle représentation de Bouddha couché vous attend dans une clairière à ciel ouvert née de l'effondrement de la roche. La région de Kampot est reconnue à l'international pour son poivre d'exception. Impossible donc de passer à Kampot sans faire un tour par l'une des nombreuses plantations de poivre de la région ! Nous visitons donc ensuite la fameuse ferme familiale de production de poivre, La Plantation avec un de leurs guides francophones qui nous expliquera l'origine et le pourquoi de la renommée de ce poivre. Nous en apprendrons davantage sur les méthodes de culture et la façon de cuisiner ce fameux poivre. Après le déjeuner (inclus à la plantation), sur le chemin vers l'hôtel, nous pouvons nous arrêter au Secret Lake pour admirer le paysage. Au retour de la plantation, arrêtons-nous un instant aux marais salants pour découvrir comment la région produit ce précieux condiment et conservateur. Ils se trouvent proches de Kampot, sur la route côtière, et la lumière de l'après-midi est souvent idéale pour observer ou photographier les bassins. Concluons la journée par la visite de la communauté de Trapeang Sangkae qui nous fera visiter les mangroves et nous renseignera sur les efforts fournis pour préserver et reconstituer ces véritables barrières naturelles. Retour ensuite au resort et programme libre pour profiter de la fin de journée dans la paisible ville de Kep. Check-in à l'hôtel et programme libre. Journée sans guide-accompagnateur francophone

Programme libre avant votre transfert, directement vers l'aéroport international de Phnom Penh (nous organiserons le transfert en fonction de l'horaire de votre vol). Il vous faudra libérer votre chambre avant midi. Si votre vol est en soirée, vous pourrez laisser vos valises à la réception de l'hôtel avant une dernière balade en ville.