Bosnie-Herzégovine - 15 jours au cœur des Balkans

Après votre arrivée à l'aéroport international de Sarajevo, votre transfert vous conduit directement jusqu'à votre hébergement en ville. Vous disposez ensuite du reste de la journée pour découvrir Sarajevo à votre rythme : vous promener dans les ruelles de la vieille ville, savourer un café bosniaque traditionnel ou vous offrir un premier dîner local dans un restaurant typique. Nuitée à Sarajevo.

Le matin, départ pour une découverte à pied du centre historique de Sarajevo. Vous parcourez le quartier de Baščaršija, avec ses ruelles pavées, ses bazars animés, la Mosquée Gazi Husrev-beg ainsi que la fontaine Sebilj. Cette promenade permet d'observer les principaux monuments et l'architecture de la ville, tout en abordant la dimension multiculturelle de son histoire. Le déjeuner se fait dans un restaurant local, avec la possibilité de savourer différentes spécialités bosniaques. L'après-midi est ensuite dédié à l'activité de votre choix parmi les options suivantes : Option 1 : Tour "Roses of Sarajevo" Participation à une visite guidée de 4 heures consacrée au siège de Sarajevo entre 1992 et 1995. En compagnie d'un guide ayant traversé cette période, vous découvrez des lieux emblématiques tels que le Tunnel de l'Espoir et Sniper Alley. Le trajet en minibus et l'entrée au tunnel sont inclus, pour une immersion dans l'histoire récente de la ville. Option 2 : Sarajevo Food & Craft Tour Balade dans certaines des plus anciennes rues de Sarajevo, avec un guide local. Ce parcours comprend la visite d'anciens ateliers artisanaux et des dégustations de spécialités bosniaques sucrées et salées, dont de la boulangerie fraîche. Ce tour combine découverte historique, traditions et saveurs locales au cœur de la vieille ville. Option 3 : Cours de cuisine traditionnelle Participation à un cours de cuisine bosniaque autour de recettes traditionnelles telles que le Sogan dolma, le Japrak, la Dolma et la pita bosniaque, avec des alternatives végétariennes et véganes. Un jus maison est proposé, et vous profitez d'une ambiance conviviale avec apéritif, boissons, vin ou bière inclus. En soirée, temps libre pour le dîner à Sarajevo ou pour profiter de la ville selon vos envies. Nuitée à Sarajevo.

Après le petit-déjeuner, départ matinal de Sarajevo en direction de Jajce. Première halte à Visoko pour la visite des pyramides bosniaques, ce site archéologique singulier où se mêlent histoire et mystère. La route se poursuit ensuite vers Travnik, ville au patrimoine ottoman marqué, où vous faites une pause pour un déjeuner traditionnel. Dans l'après-midi, continuation vers Jajce , ville appréciée pour les chutes d'eau de la rivière Pliva et sa forteresse médiévale qui domine la vallée. En fin de journée, balade dans la vieille ville de Jajce, marquée par une atmosphère paisible et chargée d'histoire, avant une nuit reposante sur place. Cette étape réunit culture, gastronomie et nature pour une découverte complète de la Bosnie centrale. Nuitée à Jajce.

Petit-déjeuner à votre hébergement avant de débuter la journée. Commencez ensuite par une promenade paisible autour des lacs de Pliva, situés à quelques kilomètres du centre de Jajce. Vous y découvrez les moulins à eau traditionnels en bois, installés au bord de la rivière et utilisés autrefois pour moudre le blé, véritables symboles du patrimoine local. Le cadre naturel se prête à une balade relaxante, avec la possibilité de faire quelques pauses pour des photos ou simplement profiter du calme et des paysages verdoyants qui entourent les lacs. Le déjeuner est prévu dans un restaurant local, avec des spécialités bosniaques typiques, pour un moment de détente et de gourmandise. L'après-midi, plusieurs activités sont proposées : Option 1 : Atelier de cuisine Apprenez à préparer des plats traditionnels bosniaques aux côtés d'un chef local, en utilisant des ingrédients frais et locaux, pour une immersion culinaire authentique. Option 2 : Atelier de bière artisanale Approchez le processus de fabrication de la bière locale et dégustez plusieurs variétés, dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Option 3 : Cueillette et dégustation de produits naturels Participez à une balade guidée pour apprendre à reconnaître et cueillir des plantes comestibles sauvages, avant de déguster ces produits naturels. Option 4 : Survie en pleine nature Vivez une expérience d'immersion en milieu sauvage, avec l'apprentissage de techniques de survie pour mieux comprendre la nature environnante. En soirée, temps libre pour dîner à Jajce ou vous reposer après cette journée riche en découvertes. Nuitée à Jajce.

Petit-déjeuner à votre hébergement avant de commencer la journée. Partez ensuite pour une découverte à pied du centre historique de Jajce. Vous admirez la cascade de Pliva et vous promenez dans les ruelles de la vieille ville, dominée par la forteresse médiévale qui surplombe la vallée. Ce parcours permet de s'imprégner de l'atmosphère paisible et historique de cette cité. Le déjeuner a lieu dans un restaurant local, avec des spécialités bosniaques typiques, pour un moment de détente autour de la table. L'après-midi, plusieurs activités sont proposées : Option 1 : Escalade Session d'escalade sur les falaises proches de Jajce, adaptée à tous les niveaux, encadrée par des guides expérimentés. Option 2 : Balade à vélo électrique Promenade guidée à vélo électrique autour de Jajce, pour explorer les paysages de la région de manière accessible et agréable. Option 3 : Balade en bateau sur le lac Pliva Balade tranquille en bateau sur le lac Pliva, entouré de collines verdoyantes, pour profiter de la nature à un rythme doux. En soirée, temps libre pour dîner à Jajce ou vous reposer après une journée riche en découvertes. Nuitée à Jajce.

Après le petit-déjeuner à Jajce, départ par la route en direction de Bihać. Le parcours traverse des paysages verdoyants et des collines boisées qui accompagnent votre progression vers le nord-ouest de la Bosnie. À l'arrivée à Bihać, déjeuner dans un restaurant local, avec au menu des spécialités régionales mettant souvent en valeur le poisson frais de la rivière Una. L'après-midi se poursuit par une promenade dans le parc national de l'Una, connu pour ses eaux cristallines, ses cascades et la beauté sauvage de ses environs. C'est l'occasion de marcher à votre rythme et de vous imprégner de la sérénité du lieu. En fin de journée, vous pouvez terminer par un dîner dans un restaurant local ou choisir une balade relaxante dans les rues de Bihać. Nuitée à Bihać.

Après le petit-déjeuner, départ pour la découverte des cascades de Štrbački buk et de Martin Brod, situées dans le parc national de l'Una. Vous profitez des panoramas et de la beauté sauvage des lieux, avant de visiter les moulins traditionnels encore en fonctionnement, témoignages du patrimoine rural de la région. Retour à Bihać pour le déjeuner dans un restaurant local, où vous pouvez déguster des spécialités régionales à base de poisson frais de la rivière Una. L'après-midi, plusieurs options d'activités s'offrent à vous : Option 1 : Rafting Parcours en rafting au choix, avec une descente calme adaptée aux débutants ou des rapides plus techniques pour celles et ceux qui recherchent davantage de sensations, afin de découvrir la rivière Una sous un autre angle. Option 2 : Kayak Excursion guidée en kayak sur la rivière, avec des trajets adaptés à tous les niveaux, pour une immersion en pleine nature. En soirée, temps libre pour dîner à Bihać ou vous reposer après cette journée d'exploration. Nuitée à Bihać.

Après votre petit-déjeuner, départ de Bihać en direction de Livno, en traversant les paysages montagneux et préservés du nord-ouest de la Bosnie-Herzégovine. Le trajet vous conduit au cœur d'une nature intacte, entre vallées verdoyantes, forêts denses et petits villages au charme authentique. En cours de route, arrêt à Bosansko Grahovo pour un café ou une courte promenade dans ce bourg tranquille, avant de reprendre la route. À l'approche de Livno, déjeuner dans la région, avec l'occasion de goûter aux spécialités locales, notamment le fromage de Livno, apprécié pour sa saveur et son affinage traditionnel. Après votre arrivée à Livno, petite ville au patrimoine encore discret, vous partez pour une promenade dans le centre historique. Vous y découvrez d'anciennes demeures ottomanes, la mosquée de Hajji Ahmed Dukatar ainsi que des bâtiments austro-hongrois qui rappellent le passé multiculturel de la région. L'atmosphère paisible invite à la flânerie et à la contemplation. Prenez le temps d'explorer les ruelles et de profiter d'un moment de détente en terrasse, avec les montagnes en toile de fond. Nuitée à Livno.

Après le petit-déjeuner, départ pour une sortie dédiée à la rencontre des chevaux sauvages vivant en liberté sur les hauts plateaux autour de Livno. À bord d'un véhicule tout-terrain, vous traversez montagnes, prairies et forêts en compagnie d'un guide local passionné, qui partage avec vous l'histoire de cette harde, considérée comme l'une des plus importantes d'Europe. Vous observez les chevaux dans leur environnement naturel, dans une ambiance paisible et préservée. Le déjeuner se déroule en montagne, au cœur de la nature, autour d'un repas préparé avec des produits du terroir, pour prolonger cette immersion dans la région. En milieu d'après-midi, retour à Livno. Ce temps libre vous permet de vous reposer ou de faire une promenade tranquille aux alentours de votre hébergement. Option en soirée : dégustation de spécialités locales dans une cave ou une ferme traditionnelle. Le fromage de Livno affiné en grotte est mis à l'honneur, accompagné de vins bosniens soigneusement sélectionnés, pour une expérience gourmande et conviviale en fin de journée. Nuitée à Livno.

Après le petit-déjeuner, départ pour une immersion en pleine nature autour de Livno. Vous partez en promenade ou en balade encadrée à travers plaines, forêts et collines qui entourent la ville, avec plusieurs points de vue ouverts sur la vallée. Cette matinée invite à observer la flore locale, profiter de l'air pur et du calme des paysages environnants. L'après-midi, vous choisissez l'activité qui vous correspond le mieux parmi les options suivantes : Option 1 : Canoë sur la rivière Sturba Cap vers les rives de la Sturba, une rivière claire et tranquille, pour une sortie en canoë encadrée par une équipe locale. C'est une façon différente de parcourir les environs, tout en profitant de l'eau fraîche et des sons de la nature. Option 2 : Randonnée sur la montagne Kamešnica – sommet Konj Pour celles et ceux qui apprécient la marche en altitude, ascension jusqu'au sommet Konj sur la montagne Kamešnica, à la frontière avec la Croatie. Une belle montée vous attend, avec une vue dégagée sur les Alpes dinariques. L'ambiance de montagne et le cadre sauvage marquent cette expérience. Option 3 : Randonnée au lac Šatorsko et grotte de Ledenica Découverte du lac Šatorsko, situé à plus de 1 400 m d'altitude, avant de poursuivre vers la grotte de Ledenica. Une marche accessible qui combine nature, fraîcheur et dimension mystérieuse. Option 4 : Vol panoramique en avion Vol panoramique en petit avion au-dessus de la vallée de Livno, des montagnes et des lacs. Une manière originale d'apprécier les paysages, particulièrement appréciée des amateurs de photographie et de sensations douces. Option 5 : Observation des oiseaux Avec un guide passionné, départ vers les zones humides et les forêts proches pour une session d'observation des oiseaux. Les environs de Livno constituent un habitat précieux pour de nombreuses espèces rares, pour une activité calme, en pleine nature et enrichissante. En soirée, temps libre ou possibilité de participer à une dégustation de vins et fromages locaux dans une ferme familiale ou un établissement traditionnel, pour terminer la journée sur une touche gourmande et chaleureuse. Nuitée à Livno.

Après votre petit-déjeuner, départ de Livno en direction de Mostar, en traversant les paysages montagneux et vallonnés de l'ouest de l'Herzégovine. En chemin, possibilité de faire une halte dans une auberge traditionnelle pour déguster des spécialités locales, comme l'agneau rôti ou des plats végétariens à base de légumes et de fromages de la région. Vous poursuivez ensuite votre trajet jusqu'à Mostar, où vous arrivez dans l'après-midi. À votre arrivée, installation à votre hébergement puis première découverte libre de la vieille ville. Vous pouvez vous promener dans les ruelles pavées du quartier ottoman, admirer le Stari Most, parcourir les bazars animés et savourer un café bosnien en terrasse tout en observant la vie locale. En soirée, profitez de l'ambiance de Mostar à votre rythme. Nuitée à Mostar.

Commencez la journée par un café bosnien traditionnel, puis partez à la découverte de Mostar, ville emblématique de l'Herzégovine, connue pour son vieux pont ottoman, le Stari Most. Prenez le temps de flâner dans les ruelles pavées de la vieille ville, parmi les échoppes artisanales, les mosquées historiques et les maisons traditionnelles. Vous prenez ensuite la route pour Blagaj, village installé au pied d'une falaise, réputé pour sa tekija, maison de derviches située au bord de la résurgence de la rivière Buna. Le cadre paisible se prête à une pause déjeuner en terrasse, au bord de l'eau. L'après-midi, plusieurs possibilités s'offrent à vous : Option 1 : Excursion aux chutes de Kravica Départ pour une demi-journée consacrée aux cascades de Kravica, nichées dans un environnement verdoyant. En été, possibilité de baignade dans une eau limpide et rafraîchissante. Option 2 : Atelier de cuisine bosniaque Participation à un atelier culinaire pour apprendre à préparer des plats traditionnels en compagnie d'un chef local, dans une ambiance conviviale centrée sur les saveurs de l'Herzégovine. Option 3 : Visite guidée de Mostar Avec un guide passionné, découverte approfondie de Mostar : histoire multiculturelle, architecture ottomane, austro-hongroise et yougoslave, ainsi que les traces encore visibles du conflit récent. Option 4 : Dégustation de vins locaux Dégustation commentée de vins d'Herzégovine, dans un domaine viticole ou une cave en ville, pour mieux comprendre le caractère des cépages locaux. Option 5 : Balade en bateau sur la Neretva Moment de détente sur la rivière Neretva, avec une balade en petit bateau au départ de Mostar ou de ses environs, pour apprécier la ville et ses paysages depuis l'eau. La journée se termine par un dîner libre et une soirée au rythme de Mostar, entre pierres anciennes éclairées et ambiance douce des bords de rivière. Nuitée à Mostar.

Après votre petit-déjeuner, départ de Mostar en direction de Lukomir, par une route panoramique qui traverse les montagnes bosniennes. En chemin, arrêt à Konjic pour la visite du célèbre bunker de Tito, vaste complexe militaire souterrain construit durant la guerre froide pour abriter le maréchal Tito et le gouvernement yougoslave en cas d'attaque nucléaire. Transformé aujourd'hui en espace d'art contemporain, ce lieu singulier propose une expérience marquée à la fois par l'histoire et une atmosphère mystérieuse. La route se poursuit ensuite vers Lukomir, village le plus élevé et l'un des plus isolés de Bosnie-Herzégovine, situé à plus de 1 500 mètres d'altitude. Ce hameau traditionnel, avec ses maisons en pierre et ses toits en lauze, offre une ambiance authentique et préservée. Vous passez l'après-midi à explorer les environs, à profiter des panoramas et à observer le mode de vie rural de cette région de montagne. En fin de journée, départ vers Sarajevo. Nuitée à Sarajevo.

Après votre petit-déjeuner à Sarajevo, partez pour une nouvelle découverte de la capitale bosnienne, cette fois sous un angle plus local et contemporain. Après avoir exploré le centre historique lors de votre premier passage, cette journée est consacrée à ses quartiers authentiques et à ses lieux de mémoire, qui retracent l'évolution de la ville. Commencez par une balade dans le quartier de Grbavica ou de Marijin Dvor, où se côtoient architectures austro-hongroise et constructions modernes. Poursuivez ensuite vers le Musée d'Histoire de Bosnie-Herzégovine, puis le Musée du Tunnel de l'Espoir, pour mieux comprendre la résilience du peuple sarajévien durant le siège des années 1990. Vous prenez ensuite la direction d'Ilidža et des sources de la rivière Bosna, site paisible et verdoyant, idéal pour une promenade à l'ombre des allées de platanes. Vous pouvez y savourer un café en terrasse, au bord de l'eau, en observant les chevaux qui tirent les calèches traditionnelles. De retour au centre-ville, un temps libre vous permet de profiter à votre rythme de l'ambiance locale : visite d'une exposition d'art contemporain, découverte de quelques boutiques artisanales ou pause dans un sevdah café, où la musique traditionnelle bosnienne accompagne les échanges. En soirée, rendez-vous dans un restaurant moderne ou dans une konoba typique pour savourer une dernière fois la gastronomie locale et admirer les lumières de la ville depuis une terrasse panoramique. Nuitée à Sarajevo.

Après votre petit-déjeuner, départ en direction de l'aéroport de Sarajevo. Une fois sur place, vous restituez votre véhicule de location avant d'embarquer pour votre vol retour à destination de la France, marquant la fin de votre séjour.