Le triptyque thaïlandais : Bangkok - Chiang Mai - Les Îles du Sud

Accompagné de votre guide, vous rejoignez les quais puis embarquez sur un bateau-bus public. Au fil de l’eau, vous remontez vers le centre historique, sur la rive droite, jusqu’au marché aux fleur de Pak Khlong Talat. Flânerie dans les allées parfumées et première immersion dans une Asie authentique et traditionnelle.

Vous partez à la rencontre des joyaux architecturaux de Bangkok. Émerveillez-vous devant la splendeur du Grand Palais de Bangkok, édifié en 1782 : un ensemble somptueux de bâtiments et de cours intérieures, dont le Wat Phra Kaeo (temple du Bouddha d’émeraude). Vous y découvrez le célèbre Bouddha d’émeraude, précieuse statue datant du XIVe siècle, au cœur de l’un des sanctuaires les plus vénérés du pays.

Puis, à pied, vous rejoignez le Wat Pho, l’un des plus anciens temples de Bangkok, réputé pour son atmosphère paisible et ses élégants pavillons. Vous y découvrez l’impressionnant Bouddha couché, figure emblématique du lieu, ainsi que les cours intérieures ponctuées de stupas et de détails décoratifs raffinés.

Ensuite, vous traversez le fleuve à bord d’un petit bateau pour rejoindre Wat Arun, le célèbre « temple de l’aube », dressé sur la rive droite. À l’arrivée, vous admirez son spectaculaire prang central, finement décoré de mosaïques de porcelaine et de motifs floraux qui scintillent à la lumière.

Balade à bord d’un bateau-taxi privé traditionnel « longue-queue » sur le fleuve Chao Praya, l’un des plus importants du pays et véritable artère vitale de Bangkok. Au fil de l’eau, vous découvrez la « Venise de l’Orient », entre klongs paisibles, maisons sur pilotis et petits temples dissimulés le long des rives.

Nous poursuivons la journée en direction d’Amphawa, charmante petite ville située à quelques minutes de Damnoen Saduak, où la vie locale s’organise encore autour des canaux et du commerce fluvial.

Vous y découvrez le Wat Bang Kung souvent appelé le Banyan Tree Temple. Cette petite chapelle, entièrement enveloppée par les racines d’un immense banian, offre un cadre à la fois surprenant et empreint de spiritualité.

Dans les jardins du temple, plusieurs statues grandeur nature retracent les scènes de combat ayant marqué l’histoire du royaume de Siam face aux armées birmanes. Une visite originale mêlant patrimoine, histoire et atmosphère paisible.

Après le déjeuner, vous partez à la découverte du centre historique d’Ayutthaya. Vous explorez notamment le Wat Mahathat, temple majeur datant de la fin du XIVᵉ siècle, célèbre pour la tête de Bouddha enlacée dans les racines d’un arbre, devenue l’un des symboles du site.

La visite se poursuit vers le Wat Phra Sri Sanphet, ancien temple royal et le plus vaste de l’ancienne capitale, reconnaissable à ses élégants chedis alignés qui témoignent de la grandeur passée du royaume.

Enfin, vous découvrez le Wat Yai Chai Mongkhon, réputé pour son impressionnant Bouddha couché et son atmosphère paisible, offrant une belle conclusion à cette immersion au cœur de l’histoire du Siam.

En compagnie de votre guide, vous faites un détour par le grand marché central de Warorot, véritable cœur vivant de Chiang Mai. Ce marché local est l’endroit idéal pour découvrir les spécialités culinaires du nord de la Thaïlande, comme le Sai Ua, célèbre saucisse épicée, le Nam Phrik Num, pâte de piment vert typique de la région, ou encore de nombreux fruits secs et produits locaux.

Au fil des allées animées, vous découvrez également une grande variété d’articles du quotidien : vêtements, tissus, fleurs, céramiques et artisanat, offrant un aperçu authentique de la vie locale et des habitudes des habitants de Chiang Mai.

Vous quittez ensuite le centre-ville pour prendre de la hauteur en direction du temple du Doi Suthep, perché sur les pentes de la montagne à environ 1 200 mètres d’altitude. Véritable symbole de Chiang Mai, ce magnifique temple bouddhiste offre une atmosphère empreinte de sérénité et de spiritualité, où statues, sanctuaires et cloches accompagnent les fidèles et visiteurs dans un moment de contemplation.

En chemin, arrêt au Wat Pha lat, temple plus discret niché dans la forêt, apprécié pour son cadre paisible et son ambiance presque confidentielle, loin de l’agitation de la ville.

Visite du Wat Umong, temple bouddhiste fondé au XIIIᵉ siècle et niché au pied des montagnes du Doi Suthep. Entouré de forêt, ce monastère offre une atmosphère particulièrement paisible, loin de l’agitation de la ville.

Vous découvrez l’histoire du lieu en traversant ses anciens tunnels souterrains, creusés pour la méditation. C’est également l’occasion d’échanger, lorsque cela est possible, avec les moines résidents et d’en apprendre davantage sur la vie monastique.

Ce matin, vous partez à vélo à la découverte de Chiang Mai, surnommée la « Rose du Nord ». Depuis la célèbre porte Tha Phae, et avec les montagnes de Doi Suthep en toile de fond, vous quittez rapidement les grands axes pour vous glisser dans les petites rues et ruelles traditionnelles de la ville. Au fil du parcours, vous traversez des quartiers historiques ponctués de temples anciens, croisez les moines dans leur quotidien, et vous arrêtez au passage près de marchés animés. L’itinéraire vous mène également hors des remparts, là où le rythme se fait plus doux, à la rencontre d’une Chiang Mai plus locale : scènes de vie, petits ateliers, artisanat et habitants affairés qui vous observent passer avec curiosité. Activité en petit groupe, accompagnée d’un guide local anglophone. 3 heures - Environ 13 Km

En fin d’après-midi, vous partez pour un cours de cuisine traditionnelle en langue française, organisé à la campagne, à l’extérieur de Chiang Mai, dans une ancienne maison de style Lanna. Dans une ambiance conviviale, vous découvrez les bases de la cuisine thaïlandaise et apprenez à équilibrer les saveurs emblématiques : épicé, sucré, salé et acidulé.

Au fil de la session, vous préparez plusieurs recettes incontournables, avant de déguster vos réalisations sur place.

Options végétariennes ou végan disponibles. (Nous en informer à l'avance)

Menu (indicatif) :

• Tom Kha Gai (soupe au lait de coco citronné)

• Pad Thaï (nouilles de riz sautées)

• Nam Prik Ong (spécialité du Nord à base de tomates et piment)

• Khao Soi Gai (soupe de nouilles au curry, spécialité du Nord)

• Dessert : Khao Niao Mamuang (riz gluant au lait de coco et mangue)

À votre arrivée, vous débutez une randonnée guidée sur les sentiers de Mae Wang. Vous marchez d’abord le long d’un torrent de montagne, avant de gagner les hauteurs et de traverser les rizières en terrasses qui dessinent le relief de la région. Vous faites une pause déjeuner à proximité d’une cascade, avec la possibilité de vous rafraîchir.

L’après-midi, la marche se poursuit à travers les cultures et les chemins de montagne. Vous atteignez un village Karen pour une halte, puis continuez jusqu’aux rizières où se trouve votre maison d’hôtes, pour une fin de journée au calme au plus près de la vie locale.

Journée accompagnée d’un guide de randonnée anglophone. Durée totale : environ 5h30, dont 3h30 de marche effective.

Ce soir nous sommes accueillis pour le diner et la nuit chez une famille Karen, dans un cadre époustouflant en bordure de jungle, au milieu des rizières.

Après le petit déjeuner pris chez vos hôtes, vous pouvez profiter d’une courte balade matinale dans les environs avant de rejoindre en voiture le campement de Chi, un jeune Karen qui partage son quotidien avec ses éléphants.

Ici, l’approche se veut respectueuse et centrée sur le bien-être animal : pas de monte, pas de spectacle, et des interactions limitées, toujours encadrées, afin de laisser aux éléphants l’espace et le rythme dont ils ont besoin.

À votre arrivée, vous préparez les fruits qui serviront à les nourrir. Vous partez ensuite marcher avec eux dans la jungle, où ils évoluent librement tout en se nourrissant de la végétation. Votre guide vous aide à mieux comprendre leur comportement et l’attention portée à leur équilibre, pour une rencontre authentique, douce et éthique.

Dans l’après-midi, pour vous rafraîchir, vous profitez d’une descente paisible de la rivière Mae Wang à bord d’un radeau en bambou traditionnel. Guidé par un batelier local, le raft glisse doucement au fil de l’eau, offrant une manière calme et contemplative de découvrir les paysages environnants.

Au rythme tranquille du courant, vous traversez une nature luxuriante entre forêts, rizières et berges sauvages. Une activité simple et relaxante, idéale pour terminer la journée en douceur.

Journées libres à Koh Lanta, pour profiter à votre rythme de l’île et de la mer d’Andaman. Selon vos envies, vous pouvez explorer l’intérieur de l’île et ses points de vue, flâner dans les villages, ou partir en mer pour une sortie à la demi-journée ou à la journée vers les îlots alentours. Kayak, snorkeling, cours de cuisine ou simplement détente sur la plage : cette journée est l’occasion idéale de ralentir et de composer votre propre programme.